Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
14 сентября 2023
АРКТИЧЕСКИЙ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ ФОРУМ
21 марта 2023
Приглашаем вас на выставку Bevitec 2023
4 октября 2022
Поступление новинок ферментных препаратов Brewzym
Ирландский мох Брейкбрайт ВВТ311 (Breakbright ВВТ311)
Осветлитель сусла Брейкбрайт ВВТ311 (каррагинан)
Подробнее
от 4 015 руб.
Много
Упаковка
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Задать вопрос
- Описание
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ОписаниеСкачать технический паспорт Брейкбрайт ВВТ311
Брейкбрайт содержит полуочищенный каппа-каррагинан из морских водорослей Eucheuma cottonii.
Вид водорослей Eucheuma cottonii богат каппа-изомером каррагинана.
При добавлении в кипящее сусло каппа-каррагинан сильно реагирует с растворимыми белками, особенно с богатой пролином фракцией предшественника помутнения. При охлаждении сусла комплекс каррагинан-белок становится нестабильным и выпадает из раствора в осадок. Из полученного прозрачного сусла получается пиво с улучшенными технологическими характеристиками.
-
Характеристики
Товары этого производителя Дрожжевая подкормка Истлайф экстра (Yeastlife Extra) Дозировка 2 - 6 г/гл горячего сусла Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
