Стабилизаторы, антиокислители

40 – 140 г/100 л в зависимости от состава белка в сырье и желаемой стойкости пива (0) 5-10 г/гл сусла в процессе затирания (0) от 15 до 80 г/100 л в зависимости от состава белка в сырье и желаемой стойкости пива (1) от 25 до 120 г/100 л в зависимости от состава белка в сырье и желаемой стойкости пива (1)

1 кг (0) 20 кг (1) 15 кг (1) 2 кг (0) 25 кг (0)

2 - 3 г/гл (0)