Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
4 октября 2022
Поступление новинок ферментных препаратов Brewzym
20 июля 2021
Дрожжи Fermentis в ассортименте Пищепромпродукт
Брюзайм АЛДС (Brewzym ALDC)
Брюзайм АЛДС — это альфа-ацетолактат декарбоксилаза
Подробнее
от 15 000 руб.
Много
Упаковка
- 1 кг
- 5 кг
- -
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
ОписаниеБрюзайм АЛДС — это новая и усовершенствованная альфа-ацетолактат декарбоксилаза, полученная путём глубокой ферментации штамма Bacillus Subtilis. Брюзайм АЛДС ускоряет гидролиз альфа-ацетолактата до ацетоина, валина и уменьшает накопление диацетила. Таким образом уже на стадии сбраживания сусла, содержание диацетила не превышает количеств, свойственных готовому пиву. Использование Брюзайм АЛДС значительно улучшает вкус пива, а также позволяет сократить время дображивания и выдержки.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
- Быстрее и стабильнее созревание пива
- Улучшение ферментации
- Снижение уровня диацетила
- Уменьшение глютена - уменьшение помутнения
- Особый вкус пива
- Широкий диапазон условий работы (pH, температура)
- Высокая концентрация - меньше доза
-
Характеристики
фасовка 5 кг Похожие товары Матурекс Про Товары этого производителя Брюзайм БГЛ (Brewzym BGL), Брюзайм НСАЛ (Brewzym HSAL) - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.